柳芽(柳芽刚长出来是什么颜色有多大像什么)

刚发芽时近看淡**远看有点淡绿，像嫩绿的珠子。

柳树的嫩芽含有丰富的蛋白质，可以吃也可以用来泡茶。用开水焯一下后，凉干，加调味品，炒食凉拌，别有风味。在中国的苏北、安徽、山东等地，人们不仅喜欢食用柳芽，还把它收集起来作药备用。中医认为，柳芽具有驱风、明目、乌发、驻颜和坚固牙齿的功效。将柳芽和茶叶一起泡茶饮用，茶水颜色碧绿，不仅闻起来十分清香，而且还有防病治病的功效。

垂柳、山川柳的柳树芽都可以吃。

杨柳树的芽能吃，柳树芽就是柳树的嫩叶，其中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及多种矿物质等成分，能够补充身体所需的营养，其中还含有丰富的膳食纤维素。柳树的品种有很多，目前我国的柳树品种就达到50多种。像我们常见的柳树品种有垂柳又名杨柳、旱柳和杞柳等品种最多。它们之间的主要区别是从树型和叶片上进进区别。柳树芽有米柳芽甜柳芽，和苦柳芽之分。甜柳芽能吃，苦柳芽不好吃。甜柳其实也就是直柳，而苦柳其实多半指的是垂柳，因为相比起来，前者没有后者苦，所以，大家都喜欢直柳的嫩芽，另外柳树开花后也不建议吃了。

在有就是不能多采，采摘过度不利于柳树生长。垂柳、山川柳的柳树芽都可以吃。春天的时候天气变暖，柳树发芽了，当幼芽长到两片叶子的时候，可以采摘食用。柳树的嫩芽富含维生素，膳食纤维制成美食之后，具有助消化清热润肺之功效。